石门东山峰生态茶业有限公司坐落于石门县境内湖南屋脊――壶瓶山自然保护区内，南临张家界国家森林公园，地处海拔800―1400米的高山地带，最高海拔1489.5米,年平均温度9.6摄氏度度,年降雨量1850毫米,年日照时数仅1640小时,年雾日长达224天,土壤有机质含量2―4.2%,茶园多分布在高山地带,白天日照时间短,漫射光多,气温调和,芽叶肥壮,茸毛多,叶茎嫩软,有利于氨基酸、咖啡碱等含氮化合物的形成,为保证“东山秀峰”茶的优良品质奠定了物质基础。“东山秀峰”名茶是湖南省三利进出口有限公司下属公司石门东山峰生态茶业有限公司生产，该茶以形美、色翠、香郁、味甘“四绝”而著称。“东山秀峰”茶，在湖南农大茶学系朱光明教授的指导下于1986年试制成功。“东山秀峰”茶以一芽一叶初展的鲜叶为原料，经过摊青、杀青、揉捻、手工做形、提毫、木炭烘焙（提香）等工艺过程精制而成，具有条紧直、色翠绿、香高长、味甘等特点。朱教授为表赞誉，特提诗一首：芙蓉国中水，东山峰上茶。形美又耐泡，香味人人夸。“东山秀峰”茶，采摘精细、制作精湛。外形带扁，紧秀挺直，色泽翠绿、锋苗好，似秀丽的山峰。冲泡后，汤色浅绿明亮，嫩香高长，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿明净。“东山秀峰”茶，因其色、香、味、形的魅力，在各次茶叶评比活动中屡屡获奖：1988年，参加国家农业部举办的部优产品评选活动，荣获部优产品证书；1990年，挤身于全国名茶行业，参加国家质量审定委员会举办的优质产品评选活动，以总分第一的好成绩，获得国优产品银奖，东山峰茶区也于1990年首次定为首批国家绿色食品基地;;在1991―1994年期间，“东山秀峰”茶以其独特的品质，连续保持了湖南省名茶...